Шведский стол является основной услугой в отелях.. Питание, предлагаемое клиентам – особенно завтрак – может иметь значение, чтобы выделиться среди конкурентов. Поэтому, важно что украшение и фуршет идти рука об руку.
поэтому, чтобы помочь вам понять больше о украшение и фуршет, мы подготовили сегодняшнюю статью на эту тему. Хотите узнать больше? Так что следуйте прямо сейчас!
украшение и фуршет: советы для отелей
Планирование
Любое пространство гостеприимства требует планирования и организации, чтобы адаптироваться к его особенностям. (окна, столбцы, Светимость…) и, в то же время, использовать все свои возможности.
В случае шведского стола, необходимо изучить наиболее оптимальный способ презентации продукции с учетом потока клиентов и работы персонала.
Если пространство функциональное и удобное, пользователи будут иметь четкое представление о том, как двигаться и где найти то, что им нужно.
Для этого, необходимо учитывать несколько факторов: подходящая мебель и техника (таблицы, полки, тележки, самообслуживание, холодильники, тостеры, диспенсеры для напитков…), посуда, видимые столовые приборы и стеклянная посуда и эффективное распределение еды.
Уборка, заказ и еда к вам
Сборка также влияет на пополнение запасов еды и легкость уборки площадки., два ключевых вопроса шведского стола "все, что вы можете съесть".
Независимо от категории заведения, подача должна быть непрерывной; приходить в буфет только что открывшегося отеля создает очень плохой имидж. 15 минут, а еды почти не осталось или многие подносы пусты.
В случае подачи обедов или ужинов каждое блюдо должно быть представлено в таре, гарантирующей идеальную температуру для употребления..
Простота
По предыдущему аспекту. Будь то завтрак "шведский стол", обед или ужин, важна хорошая организация и презентация всего гастрономического предложения. Для этого, необходимо будет учитывать, какие продукты или области мы хотим выделить.
Их размещение должно следовать традиционному методу. (суп, Закуска, салаты, аккомпанемент, Морепродукты, рыбы, мясные или более изысканные блюда и десерты).
В любом случае, важно то, что украшение не будь главным героем и не скрывай то, что действительно важно: к еде. Поэтому, лучше остановить свой выбор на простых декоративных элементах и не перегружать столы или полки лишними вещами.
согласно стилю
Мебель и оформление буфета должны гармонировать с остальной частью отеля.. Это даст вам дополнительную ценность и поможет создать визуальную согласованность во всем заведении..
природные элементы
При любой возможности, в отделке желательно использовать натуральные элементы. Сама еда также может играть декоративную роль..
Идеи оформления буфета в гостинице
как мы объясним, оформление помещения для шведского стола в отеле требует планирования с учетом таких переменных, как тип еды, пространство, среднее количество клиентов… Некоторые возможности следующие:
Подпишитесь, чтобы первыми получать новости о декоре!
Свежесть белого
Белый — один из тех цветов, который привносит свежесть и передает ощущение естественности..
Вот почему он идеально подходит для подачи блюд на шведском столе, где вы хотите выделить различные блюда..
В стеклянных чашках или мисках
Хорошо оформленный буфет не обязательно должен быть синонимом декоративных элементов.. Со стеклянными чашками или мисками вы можете добиться привлекательной и разнообразной подачи, подходящей как для десертов, так и для салатов..
Для деревенской обстановки
Для загородного дома или роскошного отеля, просто положите несколько клетчатых салфеток в плетеные корзины для деревенского прикосновения.
красочные столовые приборы
Для другой презентации, которая привлекает внимание клиента, просто используйте столовые приборы разных цветов.
Растения
Как натуральные растения еще один декоративный вариант для буфета, который адаптируется к разным типам блюд, как индийский или китайский.
Без сомнения, оформление и презентация фуршета должны быть спланированы спокойно, чтобы обеспечить лучшее обслуживание и, так, улучшить рейтинг и опыт клиентов.
Пока это лишь несколько идей оформления шведского стола в отеле., возможностей столько, сколько позволяет ваше воображение. Поднимите себе настроение и придайте своему отелю неповторимый стиль!
