Lunedi, 25 Maggio, a 12 ore, la 3a edizione della serie gastronomica “Tutti in Cucina” insegnerà al pubblico il delizioso Risotto Al Radicchio. Conosci gli ingredienti e preparati!
Ci sono quattro vite su Facebook (@iicrio) ogni lunedi (giorni 11, 18 e 25 Maggio e 01 Giugno), a 12 ore, in cui Alessandra Sposetti presenterà ricette veloci e deliziose della tradizione culinaria regionale italiana affinché il pubblico possa cucinare in tempo reale. Log in:
L'Istituto Italiano di Cultura si tiene lunedì, giorno 25 Maggio, la 3a edizione della serie “Tutti in Cucina” com a receita do delicioso “Risotto Al Radicchio”. Il progetto fa parte della vita di incontri gastronomici in cui il consulente culinario italiano Alessandra Sposetti insegna veloci ricette della tradizione culinaria regionale italiana.
Ci saranno quattro vite su Facebook (@iicrio) ogni lunedì dal giorno 11 Maggio, dove la consulente Alessandra Sposetti ha insegnato al pubblico “Spaghetti verdi". Su 18 Maggio, lunedi prossimo, sarà la ricetta per "Fagioli alla Ada". Su 25 Maggio, il"Risotto al radicchio” e no 01 Giugno, una “La Ciambotta”. Gli incontri avvengono sempre alle 12 ore, circa un'ora, in cui Alessandra Sposetti presenterà le ricette contemporaneamente che il pubblico potrà cucinare con lei, In tempo reale.
La settimana prima delle vite un video di promemoria verrà pubblicato sulle reti dell'Istituto Italiano di Cultura di Rio de Janeiro con l'elenco degli ingredienti e degli utensili necessari per la ricetta.
Ogni settimana una ricetta diversa con i sapori divini dell'Italia. A terceira edição da série será o delicioso “Risotto Al Radicchio ", perfetto per un pranzo pratico e ordinato. Gli ingredienti necessari per questa ricetta sono:
ingredienti:
Ingredienti per il brodo
-1 cipolla comune
-6 garofani dall'India
-1 carota
-2 o 3 gambi di sedano
-sal
-alcuni grani di pepe neri
-3 litri d'acqua
Ingredienti per il riso
-4 cucchiai di olio d'oliva
-2 tazze di riso tipo Arborio o Carnaroli
-1 cipolla viola
-1 bicchiere di vino rosso secco
-1 piede di radicchio
-100 g di gorgonzola
-1 manciata di noci
-30 g di parmigiano
-pepe nero da macinare
Utensili:
Una casseruola
Pre-Preparazione
Lavare il radicchio senza scartare nulla
Preparare il brodo nel modo seguente:
Sbucciare la cipolla
Attacca la cipolla con i chiodi di garofano
Metti tutti gli ingredienti nell'acqua, tranne il sale
Lascialo bollire per mezz'ora
Salare e testare
CODICE ABITO: VIOLA
Stai partecipando a un pranzo collettivo virtuale. Pertanto, se lo desidera, partecipa indossando abiti di colore viola o usa un dettaglio di quel colore. Sentiti libero di fare una foto e inviarcela!
Alessandra Sposetti
Consulenza sulla cucina italiana, Alessandra è di Macerata, nelle Marche, centro Italia. Laureato in Storia della critica d'arte, lavora con la cucina da allora 2010, nell'insegnamento, nella consulenza e nel turismo. Crede nella tradizione gastronomica come cultura in continua trasformazione e indaga il rapporto del cibo con il corpo e la percezione multisensoriale.
Video teaser:
Link per il download per il 3 ° grado: we.tl/t-R5QY4rkD6I
drive.google.com/drive/folders/1fR4Q7icKkUXg4mfdh9GPZYVfB4rrLdM-
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