I buffet sono un servizio di base negli hotel.. Pasti offerti ai clienti – soprattutto la colazione – può fare la differenza per distinguersi dalla concorrenza. Pertanto, è importante che decorazione e buffet camminare mano nella mano.
pertanto, per aiutarti a capire meglio il decorazione e buffet, abbiamo preparato l'articolo di oggi sull'argomento. Voglio sapere di più? Quindi segui subito!
decorazione e buffet: suggerimenti per gli hotel
Pianificazione
Qualsiasi spazio di ospitalità richiede una pianificazione e un'organizzazione per adattarsi alle sue peculiarità (finestre, Colonne, luminosità…) e, contemporaneamente, approfitta di tutte le tue possibilità.
Nel caso di un buffet, è necessario studiare il modo più ottimale per presentare i prodotti tenendo conto del flusso dei clienti e del lavoro del personale.
Se lo spazio è operativo e confortevole, gli utenti avranno chiarezza su come muoversi e dove individuare ciò di cui hanno bisogno.
Per questo, diversi fattori devono essere presi in considerazione: mobili e attrezzature adeguate (tavoli, scaffali, carrelli, self service, frigoriferi, tostapane, distributori di bevande…), stoviglie, posate e bicchieri visibili e distribuzione efficiente del cibo.
Pulizia, ordine e cibo al tuo punto
Il montaggio influenza anche il rifornimento dei pasti e la facilità di pulizia del sito., due questioni chiave di un buffet a volontà.
Indipendentemente dalla categoria dello stabilimento, l'alimentazione deve essere continua; dà una pessima immagine arrivare al buffet di un hotel che ha appena aperto 15 minuti e non rimane quasi più cibo o molti vassoi sono vuoti.
In caso di offerta di pranzi o cene, ogni piatto deve essere presentato nel contenitore che garantisca la temperatura ideale per essere consumato.
Semplicità
Per quanto riguarda l'aspetto precedente. Che si tratti di una colazione a buffet, pranzo o cena, è essenziale una buona organizzazione e presentazione dell'intera offerta gastronomica. Per questo, sarà necessario tenere conto di quali prodotti o aree vogliamo evidenziare.
La loro collocazione deve seguire il metodo tradizionale (la minestra, Aperitivo, insalate, accompagnamenti, Frutti di mare, pesce, carni o piatti e dolci più elaborati).
In ogni caso, l'importante è che il decorazione non essere il protagonista o coprire ciò che conta davvero: al cibo. Pertanto, meglio optare per elementi decorativi semplici e non sovraccaricare tavoli o mensole di cose superflue.
secondo lo stile
L'arredamento e la decorazione del buffet devono essere in armonia con il resto dell'hotel.. Questo ti darà un valore aggiunto e contribuirà a creare coerenza visiva in tutto lo stabilimento..
elementi naturali
Quando possibile, si consiglia di utilizzare elementi naturali nella decorazione. Anche il cibo stesso può svolgere un ruolo decorativo..
Idee per decorare il buffet dell'hotel
come spieghiamo, arredare uno spazio per il buffet di un hotel richiede una pianificazione che tenga conto di variabili come il tipo di cibo, spazio, il numero medio di clienti… Alcune possibilità sono le seguenti:
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La freschezza del bianco
Il bianco è uno di quei colori che porta freschezza e trasmette la sensazione di naturalezza..
Ecco perché è perfetto per presentare il cibo nei buffet in cui si desidera mettere in risalto cibi diversi..
In bicchieri o ciotole di vetro
Un buffet ben decorato non deve essere sinonimo di elementi decorativi.. Con bicchieri o ciotole in vetro puoi ottenere una presentazione attraente e diversa, adatta sia per dessert che per insalate.
Per un ambiente rustico
Per una casa rurale o un hotel di lusso, basta mettere dei tovaglioli scozzesi in cestini di vimini per un tocco rustico.
posate colorate
Per una presentazione diversa che catturi l'attenzione del cliente, basta usare posate di colori diversi.
Piante
Come piante naturali sono un'altra opzione decorativa per un buffet che si adatta a diversi tipi di pasti, come indiano o cinese.
Senza dubbio, la decorazione e la presentazione di un buffet devono essere pianificate con calma per dare un servizio migliore e, assim, migliorare le valutazioni e l'esperienza dei clienti.
Mentre queste sono solo alcune idee per decorare il buffet dell'hotel, le possibilità sono tante quante la tua immaginazione te lo permette. Rallegrati e dai al tuo hotel uno stile unico!
