Con più di quattro anni di esperienza con corsi di cucina per bambini, lo chef Flávio Duarte insegna una ricetta di pasta e salsiccia per conquistare l'attenzione e il gusto dei bambini
In vacanza, quello che non manca ai bambini è l'energia per giochi e dispositivi, ma per adulti, soprattutto in periodi di pandemia, spendi quell'energia in modo creativo, sano e dinamico non è sempre un compito facile. Un buon consiglio è portare i bambini in cucina e trasformare la cucina in un grande gioco.
“È comune sentire che cucinare non è il posto di un bambino, ma penso che sia esattamente l'opposto. Questo ambiente può essere giocoso, divertente e accogliente per ragazze e ragazzi ", dice lo chef Flávio Duarte.
Con più di quattro anni di esperienza in corsi di cucina per bambini, lo chef sottolinea anche la necessità di rendere la cucina più comune nella vita dei più piccoli.
“Quando i bambini iniziano a far parte di questa routine, conoscere il cibo, il processo di cottura e sono interessati ad esso, migliorare non solo il cibo, così come il rapporto con gli adulti ", completare.
Per aiutare ad avviare questo processo, lo chef ha scelto una ricetta facile e gustosa per conquistare l'attenzione e il gusto dei bambini: pasta con salsiccia.
Andiamo alla ricetta!
Calcola 50 grammi di pasta per bambino e 100 erba per adulto, lavoriamo con 300 grammi in questa preparazione.
ingredienti
300 g. pasta tipo spaghetti
1 carota grattugiata
500 ml. di salsa di pomodoro (può essere fatto in casa o pronto)
Parmigiano grattugiato
300 grammi di salsiccia
Modo di fare
Tritare le salsicce a pezzi 5 centimetri. Sputa vicino 5 unità di pasta cruda nei pezzi di salsiccia, facendoli stare al centro delle tagliatelle.
Far bollire abbastanza acqua per coprire tutta la pasta.
In un'altra padella preparare la salsa (il condimento fatto in casa è più salutare per adulti e bambini). Nel composto aggiungete la carota grattugiata e lasciate coricare.
Quando la pasta è cotta, Scolare l'acqua e mescolarla alla salsa.
Servire il parmigiano sul piatto e buon appetito.
*Segui il lavoro dello chef @chefflavioduarte.
