אבל מקדם קורס חינם: אוכל באמנות

את קדושה מוסאו דה ארטה דה סאו פאולו מקדם קורס חינם בנושא “אוכל באמנות: הומר, פרגמון תפל, ברויגל ופליני”, עם המורה. איזבלה מגלהיס Callia.

O curso se propõe a problematizar as formas relacionais entre o homem e o alimento, tendo por suporte obras de arte ocidentais no arco de dez séculos.

Partindo de quatro diferentes suportes artísticos, sendo eles trechos de um poema homérico, um mosaico helenístico, um filme inspirado em um poema romano e uma pintura medieval, as aulas conduzem à leitura e à interpretação simbólica – e material – da comida em seu contexto político e social.

Com foco nos aspectos alimentares, serão analisadas as relações culturais entre o mito, o rito e a religião e seus desdobramentos temporais e espaciais.

A comida do herói homérico, a comida dos mortos do período helênico, a comida dos banquetes romanos e a comida do pecado, representadas na arte.

“[…] toda a experiência do real é percebida através de filtros sensoriais desenvolvidos e treinados culturalmente […]" (FRANCO JUNIOR, 1998:16)

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פרופסור

Profª. איזבלה מגלהיס Callia: italianista e especialista em História e Cultura da Alimentação. Estudiosa das práticas alimentares da Roma Imperial, mestranda em Língua, Literatura e Cultura Italianas, pelo Departamento de Letras Modernas, FFLCH / USP, tratando do receituário de Pellegrino Artusi (1891), especialista em Gastronomia: História e Cultura pelo Centro Universitário Senac (2015), docente em Língua e Cultura Italiana pela Università per Stranieri di Perugia (2011).

Aluna-ouvinte do historiador da alimentação, וסופר, Massimo Montanari, na Universidade de Bologna, em Storia e Cultura dell’Alimentazione (2015).

Suas pesquisas atuais giram principalmente sob o eixo cidade/fluxos migratórios/comida, demarcando o vínculo entre receituários (e práticas alimentares) à noção de identidade nacional.

Ministrou os cursos “Rotas comerciais e tabus alimentares no mediterrâneo” (2015) e “Arte e cultura na Roma Imperial” (2014), no Centro Universitário Maria Antonia/USP, e “O complexo ato de comer na atualidade” (2016), no SESC Centro de Pesquisa e Formação/SP.

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