ארוחת ערב מתואמת במירונגה תכבד את נפילת הבסטיליה עם מנות מירונגה ויינות צרפתיים

לקיחת הבסטיליה התרחשה בשנת 14 יולי 1789. העובדה הזו, היסטורי, מתחילה את המהפכה הצרפתית, מחזור שסימן את סוף הפריבילגיות של האריסטוקרטיה ואת סיום המשטר העתיק (הצרפתים שוקלים זאת, החג החשוב ביותר במדינה).

בהשראת הרעיון הזה, מטבח Mironga, ב- Barra da Tijuca מחממים את מבערי הכיריים שלכם ובוחרים בתוויות יין ביתיות צרפתיות לארוחת ערב בהרמוניה עם המנות האהובות מהתפריט שלכם, ובכך מכבד, את האירוע החשוב וגם את השפעת התרבות הצרפתית על חיי הקריוקה.

זיווג היין לארוחת הערב יבוצע על ידי Sommeliére Gabriela Teixeira בתפריט טעימות מהפה.!

גבריאלה טיקסיירה היא בוגרת עמותת סומלייה הברזילאית בריו דה ז'ניירו וקרן החינוך ליין ורוחות (WSET). הוא עבד למעלה מעשר שנים במסעדות חשובות באזור הדרומי של ריו. היום, מייצג את יבואני משפחת קוגן, חובבי היין ואירופה וצוותי הרכבת.

תפריט ארוחת ערב בהרמוניה ביום 22 יולי, חמישי מ 7:00 pm:

כרטיסים – דג סביצ'ה ועונג בקלה

קֶרֶן – בשר קצוץ

קינוח – רומאו ויוליה.

השקעה: R $ 149 + 10% תשלום עבור שירות

הסתייגויות:

תל: (21) 2528-7727 או WhatsApp (21) 97585-0382.

המסעדה

מירונגה היא הפרשנות המחודשת של מסעדת Delight לשעבר, נוצר על ידי משפחת ורג'או, בתוך 1992, שהקימו בבית, הרעיון של בישול בריא. אמו של הבעלים, התזונאית אלזה ורג'או, לימד את הילדים, מאז הילדות, שהתענוג באכילה צריך להיות קשור לרווחה ואמנות. בתוך 2014, לואיז קלאודיו וארג'ו המשיך בפילוסופיה זו כשהוא חידש, מעבר משירות עצמי לתפריט א -לה -קארט. כמו העונג, מירונגה מעדיפה יצרנים מקומיים ומשתמשת במרכיבים אזוריים ועונתיים.

בניין העונג / מירונגה במרכז נבנה בפתח מרכז אבנידה לשעבר, בתוך 1904. רשום על ידי המורשת ההיסטורית, זה בלב האזור החדש שצמח מחדש, באותו זמן, עם פורטו מראווילה והיה לו גם את העבודה של אחותו, Varejao אדריאנה, תרופת פלא של תרופת פלא, סט אריחים שציירו 50 סוגי צמחים הזויים ממקומות שונים בעולם, אותו אחד שנמצא במרכז לאמנות עכשווית ב Inhotim.

עם המגפה לואיז וארג'ו חשב מהר ולקח הביתה וצוותו, וגם Panacea Phantastica, לפינה אחרת. מירונגה נותרה מסעדת רחוב, אבל בתוך קניון בבארה דה טיג'וקה: או במרכז העיר.

על ידי. של אמריקה, 500 בבלוק 21 (ברחוב האחורי הפונה לסיטה אמריקה).

שְׁעוֹת פְּתִיחָה:
צהריים:
יום שני עד שישי: מ 12h כדי 16h;
שבתות: מ- 12:00 עד-18:00;
בימי ראשון: את 12 כדי 19hs.

אֲרוּחַת עֶרֶב:
חמישי, שישי ושבת: 18h כדי 10:00 pm;