Avec plus de quatre ans d'expérience avec des cours de cuisine pour enfants, le chef Flávio Duarte enseigne une recette de pâtes et de saucisses pour attirer l'attention et le goût des enfants
En vacances, ce qui ne manque pas aux enfants, c'est l'énergie pour les jeux et les appareils, mais pour les adultes, surtout en période de pandémie, dépenser cette énergie de manière créative, sain et dynamique n'est pas toujours une tâche facile. Un bon conseil est d'emmener les enfants dans la cuisine et de transformer la cuisine en un jeu formidable.
«Il est courant d'entendre que la cuisine n'est pas la place d'un enfant, mais je pense que c'est juste le contraire. Cet environnement peut être ludique, amusant et accueillant pour les filles et les garçons », dit le chef Flávio Duarte.
Avec plus de quatre ans d'expérience dans les cours de cuisine pour enfants, le chef insiste également sur la nécessité de rendre la cuisine plus courante dans la vie des petits.
«Quand les enfants commencent à faire partie de cette routine, apprendre à connaître la nourriture, le processus de cuisson et s'y intéressent, améliorer non seulement la nourriture, ainsi que la relation avec les adultes », toutes les.
Pour vous aider à démarrer ce processus, le chef a choisi une recette facile et savoureuse pour gagner l'attention et le goût des enfants: pâtes aux saucisses.
Allons à la recette!
Calculez-le 50 grammes de pâtes par enfant et 100 herbe par adulte, travaillons avec 300 grammes dans cette préparation.
Ingrédients
300 g. pâtes de type spaghetti
1 carotte rapée
500 ml. de sauce tomate (peut être fait maison ou prêt)
Fromage parmesan râpé
300 grammes de saucisse
Façon de faire
Hacher les saucisses en morceaux de 5 centimètres. Cracher à proximité 5 unités de pâtes crues dans les morceaux de saucisse, les faire rester au milieu des nouilles.
Faire bouillir suffisamment d'eau pour couvrir toutes les pâtes.
Dans une autre casserole préparez la sauce (la vinaigrette maison est plus saine pour les adultes et les enfants). Dans le mélange, ajoutez la carotte râpée et laissez le corps.
Quand les pâtes sont cuites, égoutter l'eau et mélanger avec la sauce.
Servir le parmesan dans l'assiette et bon appétit.
*Suivez le travail du chef à travers @chefflavioduarte.
