El chef pastelero Flávio Duarte enseña cómo hacer delicias para servir, diviértete y disfruta; opción para el desayuno, merienda o para regalar a un ser querido
La llegada del Carnaval nos trae a otra gran celebración: la Pascua. Pero, más allá de los huevos de chocolate, la fiesta cristiana también puede sorprender deliciosamente para otras delicias gastronómicas, como panecillos dulces, que, en forma de conejito, hacer que la receta sea aún más especial.
“Es una opción fácil, versátil y divertido que se puede hacer con niños. La idea es servirlo en el desayuno., en la merienda o dar un regalo a alguien querido ", dice el pastelero Flávio Duarte.
Aprenda a hacer pan de conejito!
Ingredientes
4 tazas de zanahorias cortadas en rodajas
2 huevos
1 taza de agua tibia
2 cucharadas de levadura biológica seca
3/4 de taza de aceite
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de miel
2 cucharaditas de sal
8 1/2 tazas de harina de trigo
Modo de Preparo
- En una olla con agua, cocinar la zanahoria hasta que esté tierna.
- Escurre el agua y bate la zanahoria en una licuadora o en un procesador hasta que quede puré. Todavía en licuadora o procesador, agregue los huevos y 1/2 taza de agua, batiendo hasta que el puré esté muy cremoso.
- En un tazón grande, poner la levadura seca y el resto del agua, revolviendo hasta que la levadura se disuelva por completo. Luego vierta el puré de zanahoria y luego, agregar el aceite, azúcar, mel, sal y 5 tazas de harina, mezclar y amasar con las manos.
- Agregue más harina según sea necesario hasta obtener una masa suave y tersa.. Espolvorea tu encimera con un poco de harina y amasa la masa para 6 a 8 minutos, para que tenga un poco de elasticidad. Entonces, coloca la masa en un bol grande ligeramente engrasado, cubrir con un paño húmedo o una película de plástico y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora, duplicar su tamaño.
- Divide la masa en bolitas. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear engrasada con aceite o spray para cubrir y cubrir nuevamente con un paño húmedo o una envoltura de plástico., dejándolo descansar por más 1 hora.
Modo de Preparo – punta
- Es importante no dejar una bola de masa demasiado cerca de otra., porque duplicarán su tamaño en esta etapa.
- Último 1 hora, tus rollos están listos para hornear.
- Para hacer el pan de conejito, como la foto, coge unas tijeras y pellizca la masa haciendo las orejas.
- Entonces, usando un palo de barbacoa hacer los ojos, exprimiendo la masa.
- Lleve los panecillos a hornear en un horno precalentado a 180 ° C para 18 a 20 minutos o hasta que esté dorado.
Entonces solo sirve y diviértete!
