πρωτοφανή δίκαιη συγκεντρώνει τα προϊόντα «Υπάρχουν da Serra» στο Βοτανικό Κήπο [RJ]

Carandaí Rua de Visconde γίνεται συνεργασίας πόλο σε ημέρες 10 και 11 Νοέμβριος

Τρόφιμα φτιαγμένα με αγάπη έχει μια ιδιαίτερη γεύση. Τρόφιμα που συγκομίζονται στοργικά περαιτέρω! Στην ορεινή περιοχή του Ρίο ντε Τζανέιρο, Μπορείτε να βρείτε πολλές ιστορίες των μικρών παραγωγών που αφιερώνουν τη ζωή και το χρόνο τους στην παραγωγή χειροποίητων τροφίμων, την οικογένεια και την τοπική. Το αποτέλεσμα είναι «πιο φρέσκα φρέσκα» προϊόντα, φθίνουσα στο βουνό στη μεγάλη πόλη για να γνωρίζουν τις γεύσεις του βουνού.

Μεταξύ των ημερών 10 και 11 Νοέμβριος, τέλος της εβδομάδας, Casa Fazedoria, στην καρδιά της γειτονιάς Βοτανικό Κήπο, φιλοξενεί περίπου 30 πρωτοβουλία των εκθετών. Σύμφωνα με τον Alexandre Aragon, ιδρυτής της «Υπάρχουν da Serra», ο στόχος είναι να φέρει προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα για την εκδήλωση: «Θέλουμε να δώσουμε ευκαιρίες στους παραγωγούς στην ορεινή περιοχή που συχνά θα έχουν καμία πιθανότητα να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους σε μεγάλα κέντρα. Αυτό οδηγεί σε πιο υγιείς επιλογές και νόστιμο για τους επισκέπτες και δίκαιου εμπορίου για τους παραγωγούς ", εξηγεί Aragon.

Όλα τα προϊόντα είναι φυσικά, προέρχεται από την ορεινή περιοχή, από το σκάφος όσο το δυνατόν. μεταξύ αυτών, θα υπάρξει χειροποίητα διατηρεί επιλογές (Ντομάτα να πιπιλίζουν, αγγούρι Relish, τζίντζερ και άλλες λιχουδιές), τσάτνεϊ και ζελέ, ζαχαροπλαστική, σάλτσες και ειδικά granola, φυσική ζύμωση των ψωμιών, φρέσκα προϊόντα της σεζόν, τυρί, μπύρες, μανιτάρια, cachaças, λικέρ και ψηφιδωτά. Τα ονόματα που έχουν ήδη επιβεβαιωθεί είναι Vulpes Γλυκά, Άσπρο τσίλι, Flory, Τέχνη Διατηρητέα, Peter Netto, ONE, ανεφοδιασμός με καύσιμα, Οργανικά Φάτιμα, Favre δέντρο, Amour είναι η Cogan, Capril Deville, Animall, Mel Πράσινη Γη και η Γη Φρούτα.

“Μια άλλη καινοτομία θα είναι η παρουσία των κολεκτίβων και συνεταιρισμών, που θα συναντηθούν μαζί για να στείλουν τα νέα για τους πελάτες, όπως Agrovila ποδιών στο έδαφος (έξι οικογένεια αγροτών). Επί πλέον, Υπάρχει η Sierra θα περιλαμβάνει ένα χώρο self-service με επιλεγμένα προϊόντα και πληροφορίες σχετικά με αυτούς τους μικρούς παραγωγούς οι οποίοι δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά να ταξιδέψει στο Ρίο ντε Τζανέιρο για να παρουσιάσουν προσωπικά προϊόντα τους.”

Περιφέρεια έχει συνεργατικές δράσεις πόλο

η γειτονιά, έχει σχέση με υπαγορεύει πολιτιστικές και καλλιτεχνικές τάσεις για δεκαετίες, Επίσης, έχει στεγάσει μια συλλογική αίσθηση της συνεργασίας. Το ίδιο το Σώμα Fazedoria, εκτός του ότι είναι ένα coworking, πραγματοποιεί διάφορες γαστρονομικές εκδηλώσεις, χειροτεχνία και την ομορφιά, με μικρούς παραγωγούς. Μέχρι την ημέρα 11 Νοέμβριος, Θα λαμβάνουν χώρα στον ίδιο δρόμο NaToca Σπίτι, μια έκθεση του διακόσμηση και το σχεδιασμό των παιδιών που έφεραν μαζί τους αρχιτέκτονες, σχεδιαστές και διακοσμητές για την υλοποίηση της. εστιατόρια Αγνό, Lorenzo Bistro, ή πτυχίο, o Bingo, Ella Pizzeria και το Casa Carandaí έχουν γίνει σημεία αιχμαλωσία συνάντησης η περιοχή. Me και C. Gallery Sud και το πράσινο πουλί, νεοεκλεγέντα, enviaram cartas de apresentação para convidar os vizinhos a conhecerem os espaços, που ενισχύει την αίσθηση της κοινότητας στην περιοχή. Υπάρχει η Sierra του ίδιου σκοπού, με το στόχο να είναι ένας τόπος συνάντησης που φέρνει κοντά τους ανθρώπους γύρω από ένα υγιές πρωτοβουλία, νόστιμο και βιώσιμη.