الشيف الحلواني Flávio Duarte يعلمك كيفية صنع الأطباق الشهية, المتعة والبهجة; خيار لتناول الافطار, وجبة خفيفة بعد الظهر أو تقديم هدية لمن تحب
إعلان
يقودنا وصول الكرنفال إلى احتفال عظيم آخر: عيد الفصح. لكن, وراء بيض الشوكولاتة, يمكن أن يكون العيد المسيحي مفاجئًا بشكل مبهج بالنسبة إلى الأطباق الشهية الأخرى, مثل اللفائف الحلوة, أن, في أشكال الأرنب, اجعل الوصفة أكثر خصوصية.
"إنه خيار سهل, متعدد الاستخدامات وممتع يمكن القيام به مع الأطفال. الفكرة هي تقديمه على الإفطار, في وجبة خفيفة بعد الظهر أو تقديم هدية لشخص عزيز ", يقول طاهي المعجنات Flávio Duarte.
تعلم كيفية صنع خبز الأرنب!
مكونات
4 أكواب من الجزر مقطعة إلى شرائح
2 بيض
1 كوب ماء دافئ
2 ملاعق كبيرة من الخميرة البيولوجية الجافة
3/4 من كوب الزيت
1/2 كوبا من سكر
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملاعق صغيرة من الملح
8 1/2 أكواب دقيق القمح
إعلان
وضع التحضير
- في قدر مع الماء, يُطهى الجزر حتى يصبح طريًا.
- صفي الماء واخفقي الجزر في الخلاط أو في الخلاط حتى يهرس. لا يزال في الخلاط أو المعالج, يضاف البيض و 1/2 كوب ماء, الضرب حتى يصبح الهريس كريميًا جدًا.
- في وعاء كبير, ضعي الخميرة الجافة وبقية الماء, مع التحريك حتى تذوب الخميرة تمامًا. ثم نسكب هريس الجزر ثم, اضف زيت, السكر, ميل, ملح و 5 كوب من الطحين, الخلط والعجن بيديك.
- أضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة حتى تحصل على عجينة ناعمة وسلسة. رش القليل من الدقيق على سطح العمل واعجن العجينة من أجلها 6 ل 8 دقيقة, حتى تحصل على القليل من المرونة. ثم, توضع العجينة في وعاء كبير مدهون بقليل من الزيت, قم بتغطيتها بقطعة قماش مبللة أو فيلم بلاستيكي واتركها لحوالي 1 ساعة, لمضاعفة الحجم.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة. ضع الزلابية على صفيحة خبز مدهونة بالزيت أو رذاذ لتغطيتها وتغطيتها مرة أخرى بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي, دعها ترتاح للمزيد 1 ساعة.
وضع التحضير – معلومات سرية
- من المهم عدم ترك زلابية قريبة جدًا من الأخرى, لأن حجمها سيتضاعف في هذه المرحلة.
- آخر 1 ساعة, لفاتك جاهزة للخبز.
- لصنع خبز الارنب, مثل الصورة, خذ المقص واقرص العجين لصنع الأذنين.
- ثم, باستخدام عصا الشواء تجعل العيون, عصر العجين.
- نأخذ اللفائف لتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية 18 ل 20 دقائق أو حتى ذهبية اللون.
ثم قدم فقط واستمتع!
